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　　1.施足有机肥
。施足基肥是获得大白菜丰登的基础
。通常老菜地泥土肥力较高，施用有机肥料应适量；而新菜地泥土肥力不高，沉施有机肥与磷肥混合作基肥就显得出格沉要
。 

　　2.巧施提苗肥
。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右；并产生一级侧根，已拥有吸水吸肥的能力，在基肥不及或未施种肥的情况下，要施少量的提苗肥，每亩5―7公斤尿素，促成长
。施肥时应沉点偏施幼苗、弱苗，促其形成壮苗
。 

　　3.合理追肥
。通常应抓住秧苗团棵起头进入莲座期和起头包心前两次追肥，是保障大白菜丰产的关键
。此时大白菜处于急剧成持久，应增长追肥量，以氮肥为主，氮肥与磷钾肥配施，或定期施以水粪
。生育期间壹喷施稀释1000倍的科资891植物促长素(柠檬酸钛水剂)或0.5%―1%的尿素和磷酸二氢钾混合液，均可提宏伟白菜的净菜率，提高商品价值
。 

　　4.器沉施用钾肥
。增施钾肥能增壮大白菜的抗病力和耐贮藏性，但出产中往往忽视钾肥的施用
。通常施钾量为硫酸钾20公斤或氯化钾15公斤
。不足钾肥时可施一部门草木灰
。